Les Marchés à Saigon

On continu notre tour des marchés de la ville, impossible de donner l’adresse car c’est après 2h de marché qu’on est tombé dessus par le plus grand des hasards.

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Ce qui surprend c’est la fraicheur des produits, ici les poissons s’achètent vivant stockés dans des bacs d’eau fraiche.

Les crabes sont maintenus par des ficelles afin qu’ils ne prennent pas la poudre d’escampette. La viande est belle même si conservée à l’air libre bien loin de nos normes alimentaires.

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Les gambas ont une taille colossale, on en salive rien qu’a les regarder. C’est même dommage de ne pas avoir une petite cuisine dans notre chambre l’hôtel pour les faire cuire !

Il y a toute sorte de fruits, la plupart que l’on ne connait pas, pour les légumes c’est plus facile ! Des asperges, des brocolis, des poivrons ou encore d’énormes carottes.

Un régale autant pour les yeux pour pour les papilles.

On peut aussi mangé directement dans le marché : rouleaux de printemps délicieux et raviolis de crevettes séchées.

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Un Commentaire

  1. castan hélène

    On vous imagine bien déambulant dans ce marché…….

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