Le Banh Mi ou sandwich vietnamien est un institution dans le pays ! Il existe autant de sorte de Banh Mi que d’échoppes qui en vendent, mais la base reste la même : un vrai petit pain, des herbes aromatiques, du pâté, du porc et de la mayonnaise.
Depuis 3 mois nous en avons testé des échoppes, du Banh Mi kebab, en passant le Banh Mi full pâté….
Mais hier nous avons découvert le meilleur, un sandwich préparé avec amour par une petite mamie D’Hoi An dans la rue Tran Van Cao, une petite échoppe qui n’a pas d’âge ou peut être celui de cette mamie 😉
