Recette de rouleaux de printemps

Un grand classique de la cuisine Vietnamienne  : les rouleaux de printemps. Facile, rapide et diététique c’est l’entrée idéale pour l’été. Préparation 20 min  Ingrédients : Galettes de riz Sauce Nems Vermicelles de riz Blanc de poulet Soja frais Carottes Concombre Salade Menthe Crevettes à découper dans le sens de…

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Le Chom Chom ou Ramboutan

Au Vietnam on dit souvent à quelqu’un qui porte une coiffure un peu trop originale : – Mais t’es coiffé comme un chom chom ! C’est clair que ce fruit appelé plus communément ramboutan ressemble à un litchi mais avec des poils hirsutes. Il fait parti de la même famille…

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Le Nola à Hanoi

Dans le quartier de la vieille ville d’Hanoi, à l’abri du bruit se cache une petite pépite, le Nola.   Situé au 89 Ma May street, un panneau indique son entrée mais le restaurant est bien caché dernière, le long couloir un peu rance peu rebuter au premier abord, mais…

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Soulkitchen Hoi An

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Rien de tel pour se reposer qu’une journée plage à Hoi An, et une des plus jolie plage privée de la cote est belle est bien le Soulkitchen. La décoration y est soignée et le personnel aux petits soins. Le restaurant sert aussi bien une cuisine vietnamienne qu’occidentale, ce qui…

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Hotel à Hoi An

Nous avons découvert ce petit hôtel de 11 chambres juste ouvert sur Booking.com, il est situé à 3km du centre de Hoi An et à 2km des premières plages. Le Hoi An Red Frangipani Villa est un écrin de verdure et de calme. Rien de mieux après une grande journée…

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Hotel à Hanoi

Pour passer quelques jours à Hanoi, nous vous conseillons l’hôtel dans le quel nous sommes descendu. En effet ce dernier est situé juste aux abords du centre historique tout en vous épargnant le bruit de la ville. Le Golden Spring Hotel, rue Nguyen Huu Huan street, propose des chambres milieu…

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