Archives de l’auteur : Jo

Il était temps pour nous de mettre les voiles, de repartir à l’aventure à la découverte de nouveaux spots. Nous vous embarquons  en vidéo direction le sud pour une première escale à Saigon.   Cette fois-ci nous tournons sous forme de Vlog, un exercice tout nouveau donc n’hésitez pas à nous laisser en commentaire votre avis !

Aujourd’hui nous vous faisons découvrir la Montagne de Marbre à mi chemin entre Da Nang et Hoi An. En vietnamien son nom signifie les 5 éléments : le Feu, la Terre, le Bois, l’Eau et le Métal, elle a longtemps était exploitée pour son marbre mais depuis une dizaine d’année l’extraction s’est arrêtée. La Marble Mountain est entretenue par les moines qui vivent sur place et elle est un au Lieu…

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Il y a toujours énormément d’activités et d’événements sur Hoi An et cette semaine on célèbre l’amitié culturelle qui réside entre le Japon et la jolie Ville de Hoi An, en partenariat avec l’ambassade du Japon et la Ville de Sakai. En effet cette amitié ne date pas d’hier et l’œuvre du pont Japonais en est le plus beau témoignage. Du 13 au 16 aout la ville se pare donc aux couleurs Japonaises et…

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Cette fois ci on vous embarque sur l’Ile de Cam Kim qui est restée très rurale et typique. A quelques kilomètres de Hoi An, il est plus facile de s’y rendre depuis l’ouverture du pont, avant la seule solution était de prendre de petits bateaux navettes pour faire le trajet.   On s’est payé le luxe de se perdre pendant le reportage, donc pour découvrir toutes nos péripéties et la…

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Je vous propose aujourd’hui de découvrir deux recettes fusion, une Entrée et un Plat où les saveurs d’Asie se mêlent à la cuisine Française. Oeufs de Caille sur leur lit de pousses de pays et son Coulis de Betteraves & Gingembre  Pour 2 personnes : 5 oeufs de Caille/ personne 300 g de  pousses de pays ou de roquette ( sur la vidéo nous utilisons des pousses de fleurs de Jasmin)…

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Pendant votre voyage à Hoi An je vous conseille la Pagode Van Duc, loin des sentiers touristiques cette Pagode cachée dans les rizières, est un lieu de vie et un centre de formation religieux. En vous promenant dans le magnifique parc entretenu par les moines, vous rencontrerez surement des jeunes garçons en formation. C’est la principale différence avec les temples du centre ville d’Hoi An où vous ne verrez que vieilles pierres…

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Bonjour les amis-lecteurs, Ici la rentrée des classes se prépare à grand pas et il est temps pour l’association de reprendre du service ! Beaucoup d’enfants dans les orphelinats sont repartis dans leurs familles mais d’ici une quinzaine de jours tout ce petit monde sera de retour. La plupart des orphelinats sont privés et ne peuvent fonctionner qu’avec les dons des associations, la scolarité étant très cher au Vietnam il est…

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A chaque pays ces spécialités culinaires, certaines sont délicieuses et d’autres plus confidentielles. Vous trouverez dans cet article le top 10 des spécialités culinaires bizarres au Vietnam : 10/ Le pho au sang : Alors tout le monde connait la traditionnelle soupe Pho, un bouillon délicieux, des nouilles et des herbes aromatiques, il existe une variante, plus confidentielle : la soupe Pho au sang. Le bouillon est rallongé au dernier moment par du sang…

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Je vous propose de découvrir la fête de la pleine Lune à Hoi An, où la ville éclairée par des lanternes change complètement d’atmosphère.

C’est un article qui me tiens à coeur et que j’avais envie d’écrire depuis fort longtemps. Nous sommes parti maintenant depuis plus d’une année, loin de nos habitudes française et du confort normé de notre Europe. Ici la vie est tellement différente que la seule solution pour être heureux est d’oublier son quotient et de se fondre dans la masse. C’est vraiment la chose la plus importe pour bien vivre…

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Vous êtes peut être déjà en vacances ou dans la dernière ligne droite mais avant de penser au soleil, au sable fin, il va falloir faire sa valise ! Et là c’est souvent le drame pour nous les filles, quoi emporter pour être jolie en vacances sans se charger comme un mulet. Voici les quelques It indispensables et les trucs et astuces qui vous feront gagner de la place et du…

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Aujourd’hui venez découvrir avec nous la jolie route des palmiers d’Hoi An,  au coucher du soleil un instant magique au Vietnam.   Voici l’itinéraire pour la trouver sur la route de Cua Dai Un super restaurant Viet se trouve en fin de parcours, impeccable pour se désaltérer après ces quelques kilomètres de vélo.

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